À New York, le déjeuner ne se contente pas de remplir une case sur l’agenda. Entre 11h et 15h, la ville s’offre une pause, parfois brève, souvent inventive. Beaucoup de New-Yorkais sautent le petit-déjeuner pour filer directement au brunch, ce fameux repas hybride qui fait vibrer les restaurants de Manhattan. Les menus du midi s’affichent à prix allégés, promettant de belles découvertes gustatives sans exploser le budget. Les adresses asiatiques, notamment, cassent les prix et titillent la curiosité : comment font-ils pour proposer des plats aussi abordables ? Le mystère reste entier, mais le plaisir, lui, est bien là.
Meilleurs endroits pour déjeuner à New York
Pour les amateurs de pizza, impossible de passer à côté de certains repères mythiques de la ville. Parmi mes cinq adresses favorites, la deuxième s’impose d’ailleurs comme une référence incontournable, car on peut y goûter des parts individuelles. Pratique pour varier sans se ruiner. Si vous avez plutôt une envie de burger, la ville déborde de bonnes adresses où le sandwich roi s’invente mille vies. Jetez un œil à ma sélection des meilleurs burgers de la ville pour découvrir quelques pépites.
Balthazar
Envie d’un brunch new-yorkais sophistiqué et prêt à mettre la main au portefeuille ? Balthazar s’impose sans hésiter. Comptez 30 dollars pour un toast avec œufs et café, et 18 dollars pour un grilled cheese. C’est un budget, mais le service se distingue et les plats tiennent la promesse. Située en plein SoHo, l’adresse attire mannequins, locaux aisés et amateurs de cuisine franco-américaine dans un décor à la fois chic et chaleureux.
Freda, la femme de Jack
Jack’s Wife Freda, installée à plusieurs coins de la ville, reste une valeur sûre pour déjeuner ou bruncher avec une touche d’originalité. La carte pioche du côté méditerranéen : halloumi grillé, poulet Peri Peri, gaufres parfumées à la rose. Le lieu séduit aussi par son ambiance : un décor étudié, branché, incarnant parfaitement l’esprit new-yorkais.
Déjeuner sur le pouce à New York
Parfois, il suffit de peu pour savourer l’instant : s’installer dehors, une part de pizza à la main, et observer la ville qui file à toute allure. Ce déjeuner expéditif n’a rien de fade, bien au contraire.
Le conseil d’Eric :
Deux endroits me viennent toujours en tête pour un déjeuner réussi : Brooklyn Bridge Park ou la High Line. Cette dernière, en prime, est à deux pas du Chelsea Market, un atout pour varier son assiette selon l’humeur et l’appétit.
La ville regorge de halls alimentaires où chacun compose son menu à sa guise. C’est une solution parfaite en famille ou en bande : chacun choisit son comptoir, on se retrouve à table, tout le monde est satisfait. Les possibilités sont nombreuses : cuisine du monde, plats locaux, salades, sushis, burgers… La plupart du temps, il est possible de manger sur place ou d’emporter.
Voici une sélection de halls alimentaires qui valent la visite pour une pause déjeuner variée :
- Turnstyle (dans le métro à Columbus Circle)
- Eataly (200 5e Avenue)
- Urbanspace Vanderbilt (230 Park Avenue)
- Chelsea Market (75, 9e Avenue)
- Mercado Little Spain (au cœur des Hudson Yards)
- Le Quartier (225, rue Liberty)
- Marché d’Essex Street (120, rue Essex)
nourriture
Envie de fraîcheur, de simplicité, et d’une addition raisonnable ? Essen répond à l’appel. Ici, chacun compose son assiette à la carte dans une formule « bar à plats » qui rappelle l’offre variée de Whole Foods. Cuisine italienne, japonaise, coréenne, grecque, chinoise… On choisit, on emballe, on s’installe où l’on veut, sur un banc ou dans un parc. Une vraie parenthèse citadine.
Entier Aliments
Au Time Warner Center, à Columbus Circle, Whole Foods déploie un espace imposant. On y trouve de tout : sandwichs, sushis, parts de pizza, boissons fraîches mais aussi des soupes qui font l’unanimité chez les habitués. Les plats sont emballés pour rester chauds, ce qui permet de filer vers Central Park sans perdre une miette de chaleur. Ceux qui préfèrent manger sur place y trouveront également des tables accueillantes.
Delis et bars à salades
Les delis, ou « bodegas », font partie du décor new-yorkais. On y commande des sandwichs à la minute, des petits pains tout juste sortis du four, et bien souvent un bar à salades pour composer un déjeuner sur mesure. Si la carte vous laisse perplexe, n’hésitez pas à demander la spécialité du moment. Et pour une alternative équilibrée, direction Sweetgreen : salades copieuses, ingrédients frais, associations originales.
Déjeuner pour une occasion spéciale à New York
Certains voyages appellent un déjeuner hors norme. Impossible de passer à côté de la croisière déjeuner à bord des Bateaux : le navire, entièrement vitré, déroule la skyline en panoramique. Le menu fixe du midi ne laisse pas de place à l’hésitation, mais l’expérience reste inoubliable. Autre option, tester un bateau-déjeuner pour découvrir la ville depuis l’eau, loin du tumulte.
Le restaurant Peak, perché au sommet du Edge à Hudson Yards, offre une parenthèse vertigineuse. Depuis chaque table, la vue balaie Manhattan, l’Empire State Building en majesté, One World Trade Center sur la ligne d’horizon. Ici, la pause déjeuner prend un tout autre relief.
À New York, la pause déjeuner ne ressemble à aucune autre. Choisir son adresse, composer son repas, se créer un souvenir unique ou savourer l’instant sur un banc public : chaque midi esquisse une facette différente de la ville. La prochaine histoire à raconter sera peut-être la vôtre.
